从2013年1月1日起，《预包装食品营养标签通则》的实施被誉为“中国食品工业的革命”：从关注食品安全过渡到营养健康。虽然这对指导大家合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义，但很多人依旧忽视营养标签的存在，并没有养成在购买或食用前的阅读习惯。如何快速读懂营养标签呢？朝阳区疾控中心于9月15日在三里屯街道办事处举办了解读食品营养标签的讲座。此次讲座由北京市疾控中心营养与食品卫生所黄磊主任医师授课，朝阳区疾控中心、三里屯街道社区居民200余人参加。
黄磊主任以“学会使用营养标签理性选择食物——食品营养标签解读”为主题，详细介绍了什么是营养标签、营养标签的组成部分，并通过列举实例与大家一起解读日常生活中常见的食用油、牛奶、酱油、面包等的营养标签。活动现场，黄磊主任语言通熟易懂，大家在轻松的氛围中掌握了相关知识与技能。
此次知识讲座是2015年疾控系统健康大课堂第十三讲，通过专家讲解，向居民普及营养标签的使用方法，希望居民在《中国居民平衡膳食宝塔》的基础上，正确选择食品，维持身体健康。